Статья «Морошка» с сайта Etnic.ru

http://www.etnic.ru/edu/berries/moroshka.html

Целебные свойства, рецепты блюд и еще много интересного.

Царская ягода — морошка

В природе все продумано. В условиях севера для жителей не было недостатка витаминов. Иметь на всю зиму и весну достаточное количество для всей семьи лесных ягод — это было естественно. Не было массового приема ягод от населения, хищнического порой сбора механическими приспособлениями с выдергиванием ягодного кустарника — собирали вручную, умело, чистая ягода заполняла емкости. Морошку собирали, когда она нальется соком, станет желтой, легко отделяясь от чашелистиков, осторожно клали в непротекаемую посуду. Ели без сахара, с молоком, часто с топленым, наслаждаясь вкусом любимой северянами ягоды. Всю зиму семья имела морошку, пекли с ней пироги, пили чай с морошкой, если простуживались — заваривали часто сушеные листики, помогая воспаленному горлу, делали морсы или морошковый квас. На зиму закапывали в землю бочонки с морошкой, чтобы весной откопать и опять почувствовать ее первоначальный вкус, будто собрана она была только что, настолько хорошо она перезимовала в бочке под сугробами всю долгую зиму. Вот и пригодилась по весне и детям, и взрослым. Витаминов в ней много, и аромат отменный. Растет она на болотах, наливаясь соком, в основном, на открытых местах. Это царская ягода севера, иногда сплошное желтое болото морошки. Особенно богата ею Лапландия. Раньше эту ягоду хорошо знали повсеместно и ценили в России, умирающий от раны великий поэт Александр Пушкин попросил своего друга Владимира Даля принести ему морошки. В меню роскошных ресторанов и на царском столе всегда была морошка, в трактирах пили морошковый квас.
Морошку начали выращивать и искусственным путем на фермерских хозяйствах в скандинавских странах, как и другие лесные ягоды. Но можно быть уверенными — ягода на лапландском болоте и полезнее, и вкуснее.
Горсть спелой морошки — и витамина больше, чем в апельсине, достаточно каротина, полезна при простудных заболеваниях, обладает противомикробными свойствами, бодрит и силу дает.

http://da.fi/127.html

Информация из Википедии:

 

 

 

 

 

Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Подсемейство: Розановые (Rosoideae) Род: Рубус (Малина) Вид: Морошка
Латинское название
Rubus chamaemorus L.

 

К теме стоматологии

Ну, просто случайно наткнулась среди другой информации.

Финские стоматологи продемонстрировали, что если держать щетку как ручку, а не наиболее распространенным способом — как теннисную ракетку, то будет меньше повреждений десен, они будут более здоровыми и вы все же избавитесь от налетов.